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Il clima, da sempre elemento fondamentale del terroir viticolo, è oggi ancor più al centro dell'attenzione del viticoltore a causa dell'accentuata imprevedibilità e difficoltà di gestione delle annate.
Come prevenire e limitare gli stress abiotici e come effettuare al meglio gli interventi irrigui per garantire la massima espressione qualitativa delle uve? La conoscenza è come sempre alla base di scelte tecniche efficaci e mirate.

ORE 9:15
Azienda Ricasoli

Loc. Madonna a Brolio
Gaiole in Chianti (SI)

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9:15   Registrazione partecipanti

9:30   Saluti e apertura dei lavori

VALERIA FASOLI

Presidente Associazione Donne della Vite


 

9:45   Prima sessione:

Stress abiotici e maturazione fenolica
 

9:45   Il sistema climatico: meccanismi

di base, principali cambiamenti e impatti

SIMONE ORLANDINI

Dip. di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, 

Ambientali e Forestali (DAGRI), Università di Firenze


10:15 Cambiamento climatico e stress

multipli estivi: strategie innovative

per la gestione flessibile del vigneto

ALBERTO PALLIOTTI

Dip. di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali,

Università di Perugia

 

10:45 Gestione del suolo e delle radici per

preservare la qualità

PAOLO STORCHI

CREA-VE Arezzo

 

11:15 Coffee break

 

11:30 Le influenze del clima e delle

pratiche agronomiche sulle vie di

sintesi dei polifenoli in Sangiovese

ILARIA FILIPPETTI
DIP. Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Università di Bologna

 

12:00 Stimolare la sintesi di composti fenolici

FABRIZIO BATTISTA
Lallemand Italia

12:30 Pausa buffet

 

14:00 Seconda sessione

Stress idrico e nuove prospettive nella gestione dell’acqua in vigneto
 

14:00 Utilizzo di indicatori fisiologici

per la stima dello stato idrico della vite

LORENZA TUCCIO
Istituto di Fisica Applicata “Nello Carrara”, CNR

 

14:30  Contrastare lo stress idrico della vite: 

strumenti operativi e di monitoraggio

e loro applicazioni pratiche

DIEGO ZUCCARI
Agronomo libero professionista

 

15:00 Caratterizzare gli stress idrici

da piattaforma UAV

SALVATORE FILIPPO DI GENNARO
IBIMET CNR Firenze

 

Modera COSTANZA FREGONI, Donne della Vite


15:30  Degustazione comparativa di vini

Sangiovese ottenuti dai vigneti

dell’azienda Ricasoli

MASSIMILIANO BIAGI

Direttore Tecnico – Agronomo - Azienda Ricasoli

FABIO CASCELLA

Responsabile Laboratorio Analisi - Azienda Ricasoli

 

16:30    Chiusura Lavori

Parteciperanno ai lavori con brevi interventi in videoconferenza:
- AARON FAIT - Ben Gurion University del Negev (Israele)
- PAOLO GABRIELLI - Ohio State University (USA) 
La partecipazione è gratuita previa registrazione al seguente link:  http://bit.ly/sfidaclimatechange
Le iscrizioni dovranno pervenire entro e non oltre il 6 marzo 2019
Per informazioni:
info@donnedellavite.com
Segreteria 0558229627 / 335
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La partecipazione al convegno dà diritto al conseguimento di 6 crediti formativi Assoenologi e 0,75 Crediti Formativi Professionali come previsti dall’art. 4 del Regolamento per la formazione Professionale Permanente dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali.

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LE RELAZIONI DEL CONVEGNO
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Simone Orlandini
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Paolo Storchi
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Alberto Palliotti
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Ilaria Filippetti
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Salvatore F. Di Gennaro
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Lorenza Tuccio
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Fabrizio Battista