SOSTENIBILITÀ, UN'ALTRA SFIDA
PER L'OLTREPO' VITIVINICOLO
Valeria Fasoli e Costanza Fregoni
presentano il libro
“Il vigneto sostenibile”
Centro del Pinot Nero
Fraz. Crocetta - Montecalvo Versiggia (PV)
9 Giugno 2023, h. 18:30
Il testo “Il Vigneto sostenibile”, edito da Edagricole-New Business Media, traccia le linee guida per una viticoltura rispettosa dell’ambiente, della salute degli operatori e più in generale di tutti gli esseri viventi che gravitano intorno al “sistema vigneto”, inteso come “luogo” complesso, denso di rapporti e interazioni.
Le due autrici, Valeria Fasoli e Costanza Fregoni, racconteranno della sua genesi e degli argomenti trattati, in una chiacchierata con la presidente dell'Associazione Terra del Pinot Nero Laura Passera.
A seguire, la testimonianza di due aziende oltrepadane che hanno abbracciato la sostenibilità come filosofia di produzione, con l'intervento di Stefano Malchiodi, direttore della Tenuta Mazzolino, e Cristian Calatroni, titolare dell'Azienda Agricola Calatroni
PROGRAMMA
18:30 Saluto agli ospiti
18:45 Perché “Il vigneto sostenibile”. Laura Passera intervista le autrici
19:15 La sostenibilità in Oltrepò Pavese: Stefano Malchiodi e Cristian Calatroni, la loro esperienza
19:30 Interventi e discussione
20:00 Degustazione dei Pinot neri delle aziende Tenuta Mazzolino e Calatroni
20:15 Piccolo buffet e brindisi con lo spumante sostenibile delle Donne della Vite
Si prega di dare conferma della partecipazione entro il 7 Giugno 2023
con email a info@terradelpinotnero.it o telefonando al numero 3358334447